双白月饼是什么馅

双白月饼一般指双蛋黄白莲蓉月饼，也指白莲蓉月饼。双蛋黄白莲蓉月饼在广东地区比较受欢迎，这种食物中的蛋黄中和了白莲蓉的甜腻，让月饼更加美味。

月饼除了双白月饼，还有很多其它的味道，比如蛋黄莲蓉月饼，五仁月饼，蛋黄红豆沙月饼等等，这些月饼口味大有不同，让人吃了还想吃。

双白月饼和双黄月饼是有差别的，两者的色泽不同，双白月饼是白莲蓉月饼，这种月饼使用白肉湘莲和其它原料制作的，总体呈白色。黄莲蓉的外皮是加了红糖和油活的面，因此呈黄色。

双白月饼和双黄月饼的口感不同，黄莲蓉月饼皮酥松、馅柔软。白莲蓉吃起来相对来说口感硬一点，在味道上差异不是很大。

双白月饼和双黄月饼形状不同，黄莲蓉月饼块形周正圆整，薄厚均匀、不露馅，而白莲蓉月饼花纹清晰、表面无裂纹。

我们在买莲蓉月饼的时候，一定要检查包装的完整性，选择简洁、安全、环保材料的包装，同时也要选择有质量保证的厂家。

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