树莓和覆盆子是一个东西吗

发布:2022-02-28 15:24:42浏览:808 次

树莓和覆盆子是一个东西吗

是的。覆盆子属于蔷薇科、悬钩子属的本木植物的果实,有很多别名比如覆盆、悬钩子、树莓、野莓等,目前市场上的覆盆子大多数是野生,一般在春夏交际的时候开始成熟。

覆盆子一般在每年的3-4月份才开始采摘,这个时候的覆盆子成熟度比较高,味道会更甜,如果在别的季节也出现了覆盆子,大多数是冷冻覆盆子,口感相对比较差。

覆盆子多生长在山地杂木林边、灌丛或荒野里面,喜欢温暖湿润的环境,对土壤要求不严格,适应性强,所以容易生长。覆盆子可以入药,也可加工成各种饮料、食品、果酒及化妆品原料。

保存覆盆子时,可以将覆盆子清洗干净后用厨房纸吸干水分,置于冰柜或冰箱冷冻层保存。在食用前需要将树莓解冻,缓慢解冻有助于树莓细胞吸收水分,还原树莓本身口感,解冻完成后应尽快食用或者进行加工处理。

也可以将水烧至35-50摄氏度,然后倒入覆盆子,保证所有覆盆子浸泡在水中,浸泡2-5分钟,一定是烫透不烂为宜,然后在迅速捞出至冷水中冷却,并冷藏保存在冰箱中。

版权声明:文章来源于互联网或者用户投稿,如有侵权,请联系我们,我们会立即处理。

  • 发表评论

网名(您的评论需要经过审核才能显示)