沙糖桔怎样保存时间更长

发布:2022-03-04 18:30:02浏览:3409 次

沙糖桔怎样保存时间更长

放在冰箱冷藏保存。冰箱冷藏室的温度在4℃左右,这个温度砂糖橘的呼吸作用弱,能够减缓腐坏,并且不会冻伤。同时,冰箱内湿度高,不会使砂糖橘失去水分影响口感。

砂糖橘作为一种不易储存的水果,通过保留它的绿叶,可以更好地储存,但终是下树的砂糖橘,绿叶一般也只能保持3至4天不枯萎,所以可以购买带绿叶的砂糖橘,根据叶子判断是否新鲜。

一般沙糖桔果肉都差不多,直径约4~5厘米左右,也就是大拇指和食指比出OK的姿势,砂糖桔正好伸进去,太小或太大的沙糖桔不建议购买。

正宗的沙糖桔果皮薄且软,剥落时都是小碎片慢慢的往下掉,无法剥出完整的果皮。若能拨出完整的果皮,要么是品种不对,要么就是果皮失去太多水分而变软,此类沙糖桔果肉并不新鲜。

个头太大的沙糖桔极有可能是浮皮果,也就是沙糖桔成长过程中,果皮和果肉间产生空气分离,从而使得果皮浮起,不仅仅影响水果外观和风味,而且保质期也缩短。

果肉新鲜且饱满的沙糖桔,用手按压是软硬适中且有弹性,若按压后较软,说明口感比较差;按压时太硬,说明果皮太厚或没有成熟,相对来说此类橘子偏酸。

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